大米食味計是檢測大米和糙米食味的關鍵儀器設備。該儀器主要應用於對粳稻大米的精米與糙米，秈稻大米的精米與糙米進行分析，得到水分、蛋白、直鏈澱粉和食味值四項指標。
大米食味計功能特點:
1、評價客觀,代替人工食味品嚐值,客觀便捷,避免人工主觀性評價造成的誤差
2、分析快速,檢測時間小於20秒,從進料到結果顯示小於40秒,可以快速檢測多項指標
3、樣品無需製樣和前處理過程,避免人工和前處理條件造成的誤差
4、操作簡單、方便,任何人員均可使用;而化學和感官方法需要**操作人員進行長期培訓才能進行
5、儀器精度符合近紅外儀器對水分、蛋白等檢測指標的要求,符合GB/T 24895、GB/T 24896、GB/T 24897要求
6、使用固定光柵光譜儀,內部光學係統完全固定,保證了光譜數據采集的穩定。
7、帶有自動波長校正功能,每次測量前係統自動校正。
8、進料後自動對樣品進行分樣測量,消除樣品不均勻對數據結果的影響。
9、儀器具有自動診斷功能會對錯誤操作進行提示。
10、內置打印機可以對結果直接打印輸出。